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深圳市甘棠明善餐饮有公司成立于2009年。本公司旗下拥有探鱼、撒椒两个餐饮运营中，另有蔡澜点心店及蔡澜越南粉两个2018年已面市，并经营多家黄记煌三汁焖锅门店，门店遍布及海外。至今为止，共有门店 281 家，员工人数约 8000人。
企业愿景：用美食为带来爱
企业使命：通过提供美好的用餐体验使人生喜悦
经营理念：通过棒的FSCV，使顾客每时每刻感到喜悦！F：食品S：服务C：清洁V：物有所值
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