以培养行政总厨、厨师长、出品总监、研发总监以及高技能的烹饪型技术人才为目标。
凡应、往届初中及以上毕业生，身体健康，对烹饪行业有浓厚兴趣的学生，均可报名。
小班情景化授课“理论+实操+素质”培养教学
学习内容丰富涵盖八大菜系、西点、调酒、糖艺、雕刻
传授厨房管理、酒店管理营养管理知识，培养管理能力
特设酒店顶岗实习提前规划职业生涯
师资雄厚特聘酒店行政总厨定期来校授课
采用阶段教学模式确保每个阶段学到精髓
牵手合作企业产教融合培养，就业服务
学技能毕业学子好工作
刀工、勺工基本技能
基础热菜操作流程
基础凉菜操作流程规范
熟练运用30种烹调技法
掌握四大风味菜、地域特色菜
雕刻、冷拼技能操作示范
酒店流行菜
私房菜的制作
高档原料的涨发及制作
酒店厨师长
行政总厨
亲临授课市场流行菜品制作
火锅、卤水、糖艺果酱画
烧烤、调酒咖啡示范
实训中档宴席设计制作与实训
不同档次宴席菜单与制作
精通餐饮管理、厨房成本核算
酒店运营、市场营销等
职场前景规划协助职场发展
酒店、企业学习交流
产教融合培养人才
体系化就业服务网络遍布各省市
多元化就业服务渠道快人一步
就业回访解决问题稳定工作
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现在报名有哪些补贴？
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